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Catering · Tiana y área

Catering corporativo en Tiana
Paellas y Asados a la Brasa

En Tiana, A Fuego y Carbón preparamos catering corporativo con un proceso pensado para que el cliente no se preocupe de nada operativo. La planificación arranca semanas o meses antes según el calibre del evento, y se ajusta a cada espacio y formato.

Tiana es una ciudad con espacios muy variados para celebrar catering corporativo, y conocer las particularidades de cada uno marca la diferencia entre un servicio mediocre y uno realmente memorable.
Lo que hacemos

Cómo organizamos catering corporativo en Tiana

🏢

Coffee break

pausa de media mañana con café de especialidad, infusiones, bollería artesana, fruta de temporada y algún bocado salado; perfecto para reuniones largas y jornadas formativas.

💍

Desayunos de trabajo

arranque de jornada con panes y tostas, zumos naturales, embutidos, quesos y repostería casera; ideal para presentaciones tempranas y comités de dirección.

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Menú ejecutivo de mediodía

comida completa con entrante, principal a la brasa y postre, en formato sentado o buffet, equilibrada para retomar la tarde sin pesadez.

🥘

Cócteles after-office

recepción de tarde con bocados fríos y calientes, brochetas a la brasa y barra de bebidas, en un ambiente distendido para celebrar resultados o cerrar acuerdos.

Zonas y espacios

Espacios para catering corporativo en Tiana

Tiana es una ciudad con espacios muy variados para celebrar catering corporativo, y conocer las particularidades de cada uno marca la diferencia entre un servicio mediocre y uno realmente memorable. Nuestra experiencia en catering corporativo Tiana nos permite anticipar accesos, tiempos y necesidades técnicas de cada localización, tanto en escenarios urbanos consolidados como en enclaves más singulares.

  • El Centre Cultural
  • Masías reservadas para eventos privados
  • La Casa de la Vila (eventos institucionales)
  • El entorno de la Casa de la Vila y otros referentes culturales locales

A nivel de zonas residenciales con celebraciones habituales, Can Riera, Can Gaietà y el Vinyet son las que más demandan este tipo de servicio. Cada barrio o área tiene su propia idiosincrasia: tipo de vivienda predominante, accesos, espacios comunes, comunidades de vecinos. Lo tenemos en cuenta a la hora de planificar la operativa.

Si tu evento es en un espacio que no conocemos previamente, hacemos visita técnica antes de cerrar el presupuesto. Revisamos accesos, punto de agua y luz, zona de cocina, plan B por meteorología si es exterior y todos los detalles que pueden marcar la diferencia el día D.

Trabajamos en todo el Maresme y el entorno de la DO Alella, así que si tu empresa organiza también celebraciones más personales podemos ayudarte con el catering de bodas en Alella o el catering de bodas en Badalona, y para eventos junto al mar con nuestras paellas en Sitges.

Cuéntanos la fecha, el formato y el número de asistentes y prepararemos tu propuesta de catering corporativo Tiana a medida: te respondemos con menú, equipo y presupuesto sin compromiso en menos de 24 horas.

Por qué elegirnos

Por qué A Fuego y Carbón para catering corporativo en Tiana

01

Cocina mediterránea y catalana real

no clichés. Nuestro recetario nace del territorio (productores de proximidad, técnicas tradicionales adaptadas, brasa real cuando aplica) y se ejecuta con producto que pasa control diario.

02

Equipo con experiencia específica en catering corporativo

. El maître y el jefe de partida han pasado por decenas de eventos similares; saben qué falla, qué funciona y dónde están las trampas.

03

Interlocutor único

desde el primer contacto hasta el día del evento. No vas a hablar con una persona en presupuesto y con otra distinta en producción. Es la misma desde el principio.

Si quieres comparar con otro de nuestros servicios disponibles en la zona, échale un vistazo a catering aniversario en Tiana —los principios son los mismos, el formato cambia.

Cómo trabajamos

Nuestro proceso paso a paso

1

Primer contacto y briefing

. Cuéntanos fecha, espacio, número aproximado de comensales y estilo deseado. Telefónicamente, por email o WhatsApp.

2

Propuesta inicial

. En menos de 24-48 horas te enviamos primera propuesta de menú, formato de servicio y presupuesto orientativo personalizado, sin compromiso.

3

Reunión o videollamada

para afinar detalles, resolver dudas y ajustar al evento concreto. Si quieres, hacemos visita técnica al espacio.

4

Degustación previa

(opcional, recomendada en eventos importantes). Pruebas las elaboraciones representativas del menú propuesto y se ajustan puntos de cocción, salsas y presentación.

5

Presupuesto cerrado y contrato

. Documento detallado por partidas, con calendario de pagos y cláusulas claras de cancelación, plan B y responsabilidad.

6

Reunión técnica

15-20 días antes del evento. Cerramos lista definitiva de comensales, alérgenos, timings y plan B.

Carta

Menús de catering corporativo Tiana a medida de cada empresa

🥘 Fórmulas express para almuerzos cortos

una de las propuestas más solicitadas para este tipo de servicio.

🔥 Menú ejecutivo de 3 tiempos

una de las propuestas más solicitadas para este tipo de servicio.

🥩 Menú degustación corporativo

una de las propuestas más solicitadas para este tipo de servicio.

El presupuesto es siempre personalizado: depende del menú, número de comensales, duración del servicio, tipo de menaje y equipo. Te lo enviamos por escrito con todas las partidas desglosadas, sin sorpresas. Sin compromiso de contratación.
Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre catering en Tiana

¿Podemos personalizar el catering con la marca corporativa?

Sí, dentro de lo razonable. Podemos imprimir cartelería de menú con el logo, servir el café en tazas branded si las facilita el cliente, preparar bocados con la silueta de la marca o adaptar paleta cromática de la mesa. Lo que NO hacemos es comprometer la calidad del producto en pos del branding.

¿Cómo gestionáis la confidencialidad en presentaciones internas?

Firmamos NDA si el cliente lo solicita, el equipo recibe briefing claro sobre lo que NO debe escuchar/comentar (cifras, lanzamientos, fusiones) y planificamos el servicio en ventanas que respeten las partes confidenciales de la reunión. Si la empresa tiene protocolo propio de proveedores, lo seguimos.

¿Servís en oficinas sin cocina ni infraestructura?

Sí, es lo más habitual. Llegamos con todo el material y el menaje, montamos el buffet o el servicio sentado y dejamos la sala como estaba. Solo necesitamos un punto de luz y, si el menú lleva caliente, una zona de paso para entrar el material sin molestar.

¿Qué pasa si hay cambios de aforo de última hora?

Aceptamos ajustes hasta 48-72 horas antes según el tipo de servicio (más margen en finger food, menos en menús sentados con plato individual). Para imprevistos del mismo día (un asistente extra, dos menos) damos cancha sin recargos siempre que el volumen total no varíe más de un 5-10%.

¿Tenéis seguro de responsabilidad civil para entrar en sedes corporativas?

Sí, disponemos de RC con cobertura suficiente para acceder a sedes corporativas y polígonos. Adjuntamos copia de la póliza con el presupuesto y, si el portal del proveedor lo exige, subimos toda la documentación al sistema (PRL, seguros, certificados de formación, declaración responsable).

¿Podéis trabajar fuera del horario laboral (noche, fin de semana)?

Sí, sin recargos por nocturnidad o fin de semana en la mayoría de servicios. Adaptamos el equipo y la operativa al horario solicitado: cenas de gala los viernes, almuerzos de sábado, breakfast los lunes a primera hora. Coordinamos con seguridad y recepción de la sede para los accesos.

¿Aplicáis criterios de sostenibilidad en el servicio corporativo?

Sí: menaje reutilizable o compostable siempre que el espacio lo permita, producto de proveedores de proximidad, gestión separada de residuos (orgánica, vidrio, envases), control de excedente para reducir merma y donación o reaprovechamiento cuando aplica. Lo documentamos si el cliente necesita reporte para su política ESG.

¿Podéis facturar a empresa con IVA y desglose?

Sí. Emitimos factura electrónica a nombre de la empresa con IVA desglosado, CIF, descripción detallada del servicio y forma de pago acordada. Podemos adaptarnos a portales de proveedores (SAP Ariba, Coupa) y a calendarios de pago a 30/60 días si el departamento financiero lo requiere. También facilitamos toda la documentación previa: declaración responsable, seguros de RC y certificados de manipulación de alimentos.

¿Tenéis menús para reuniones cortas de mediodía?

Sí. Para reuniones de 1-2 horas trabajamos con fórmulas exprés: bandejas de sándwiches de autor, mini-burgers, bowls fríos o ensaladas template más una opción caliente ligera. Servimos, montamos buffet y volvemos a recoger en ventana de 45 minutos para no romper la dinámica de la reunión. Incluye agua, refrescos y café, sin alcohol salvo petición expresa.

¿Trabajáis habitualmente en Tiana?

Sí. Tiana es una de las ciudades donde más servicios realizamos. Conocemos los espacios habituales para este tipo de evento, las zonas residenciales con celebraciones recurrentes, los accesos y los detalles operativos que pueden complicar un servicio si no se anticipan. Hemos atendido eventos en espacios como las masías vinícolas de la zona DO Alella y zonas equivalentes. Esta familiaridad se traduce en una planificación más fluida y en menos sorpresas el día del evento.
Contacto

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Cuéntanos tu evento en Tiana y te respondemos en menos de 24 horas.

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