Catering para bodas en Mataró
Paellas y Asados a la Brasa
En Mataró, A Fuego y Carbón planificamos catering de bodas con un proceso pensado para que no te preocupes de nada operativo: menús a medida, equipo experimentado y producto cuidado, con presupuesto sin compromiso en 24 horas.
Cómo organizamos catering de bodas en Mataró
Show cooking en directo
cocineros elaborando y terminando platos al momento ante los invitados, con brasa y plancha a la vista; arroces, carnes maduradas o pescados servidos recién hechos.
Estación de quesos y embutidos
tabla con selección de quesos artesanos y embutidos curados, acompañados de panes, picos, frutos secos y mermeladas para abrir boca durante el aperitivo.
Corner de paella en vivo
paellera a la vista donde se cocina y se emplata el arroz delante de los invitados, con opciones de marisco, mixta o de verduras de temporada.
Cóctel de bienvenida
combinado de canapés fríos y calientes, bocados a la brasa y bebida (cava, vermut, cervezas y refrescos) mientras van llegando los invitados.
Espacios para catering de bodas en Mataró
Mataró es una ciudad con espacios muy variados para celebrar una boda, y conocer las particularidades de cada uno marca la diferencia entre un servicio mediocre y uno realmente memorable. A lo largo de los años hemos trabajado tanto en escenarios urbanos consolidados como en localizaciones más singulares del Maresme.
- Hoteles y salones de eventos de la ciudad
- Masías y fincas del entorno del Maresme
- Espacios al aire libre y jardines privados
- Restaurantes y locales con cocina propia o de apoyo
A nivel de zonas residenciales con celebraciones habituales, Centre, Vista Alegre y Cerdanyola son las que más demandan este tipo de servicio. Cada barrio o área tiene su propia idiosincrasia: tipo de vivienda predominante, accesos, espacios comunes, comunidades de vecinos. Lo tenemos en cuenta a la hora de planificar la operativa de nuestro catering bodas Mataró.
Si tu evento es en un espacio que no conocemos previamente, hacemos visita técnica antes de cerrar el presupuesto. Revisamos accesos, punto de agua y luz, zona de cocina, plan B por meteorología si es exterior y todos los detalles que pueden marcar la diferencia el día D. Si tu celebración cae en localidades cercanas, también ofrecemos catering de bodas en Alella y catering de bodas en Badalona, y para arroces cocinados a la vista contamos con nuestras paellas para eventos en Sitges.
Por qué A Fuego y Carbón para catering de bodas en Mataró
Cocina mediterránea y catalana real
no clichés. Nuestro recetario nace del territorio (productores de proximidad, técnicas tradicionales adaptadas, brasa real cuando aplica) y se ejecuta con producto que pasa control diario.
Equipo con experiencia específica en catering de bodas
. El maître y el jefe de partida han pasado por decenas de eventos similares; saben qué falla, qué funciona y dónde están las trampas.
Interlocutor único
desde el primer contacto hasta el día del evento. No vas a hablar con una persona en presupuesto y con otra distinta en producción. Es la misma desde el principio.
Si quieres comparar con otro de nuestros servicios disponibles en la zona, échale un vistazo a paellas para eventos en Mataró —los principios son los mismos, el formato cambia.
Nuestro proceso paso a paso
Primer contacto y briefing
. Cuéntanos fecha, espacio, número aproximado de comensales y estilo deseado. Telefónicamente, por email o WhatsApp.
Propuesta inicial
. En menos de 24-48 horas te enviamos primera propuesta de menú, formato de servicio y presupuesto orientativo personalizado, sin compromiso.
Reunión o videollamada
para afinar detalles, resolver dudas y ajustar al evento concreto. Si quieres, hacemos visita técnica al espacio.
Degustación previa
(opcional, recomendada en eventos importantes). Pruebas las elaboraciones representativas del menú propuesto y se ajustan puntos de cocción, salsas y presentación.
Presupuesto cerrado y contrato
. Documento detallado por partidas, con calendario de pagos y cláusulas claras de cancelación, plan B y responsabilidad.
Reunión técnica
15-20 días antes del evento. Cerramos lista definitiva de comensales, alérgenos, timings y plan B.
Menús para tu catering bodas Mataró
🥘 Fórmula cóctel + banquete + recena
una de las propuestas más solicitadas para este tipo de servicio.
🔥 Menú degustación premium con maridaje
una de las propuestas más solicitadas para este tipo de servicio.
🥩 Opciones veganas y sin gluten paralelas
una de las propuestas más solicitadas para este tipo de servicio.
Preguntas frecuentes sobre catering en Mataró
¿Servís boda íntima de menos de 50 personas?
¿Cuál es el ratio de servicio que aplicáis en banquete sentado?
¿Trabajáis con maridaje de vinos y barra de gintónics?
¿Cuánto tiempo antes hay que reservar el catering de boda?
¿Hacéis degustación previa antes de cerrar el menú definitivo?
¿Cómo coordináis con el wedding planner o el espacio?
¿Qué opciones tenéis para invitados con alergias o dietas especiales?
¿Servís recena al final de la fiesta?
¿Tenéis menú infantil dedicado para los niños?
¿Trabajáis habitualmente en Mataró?
Pide presupuesto sin compromiso
Cuéntanos tu evento en Mataró y te respondemos en menos de 24 horas.
+34 676 66 94 66Llámanos
+34 676 66 94 66
Lun–Dom · 9:00–21:00